桶式擠奶機(jī)是擠奶機(jī)械中比較簡(jiǎn)單的一種，它常常用于小的牛群或者是初產(chǎn)的小牛。最近幾年，為簡(jiǎn)化和幫助擠奶員工作，在桶式擠奶機(jī)中又添加了一些部件，主要是在奶牛個(gè)體的擠奶過程終端，添加了一些輔助的設(shè)施，牛奶流量的探測(cè)器及自動(dòng)擠奶套件的脫落裝置使過程大大簡(jiǎn)化。

在桶式擠奶機(jī)中，牛奶從母牛運(yùn)送到擠奶桶，然后從擠奶桶轉(zhuǎn)移到奶罐或儲(chǔ)奶設(shè)備，奶桶應(yīng)該由不銹鋼制成。