廳式擠奶機設備也稱為擠奶廳，是一種機械化規(guī)模擠奶方式所需設備。在一個建筑物內(nèi)，設定12～36頭不等擠奶規(guī)模，將泌乳牛群集中在一個或多個擠奶臺上進行擠奶，擠奶廳尺寸是根據(jù)牛群的大小和飼養(yǎng)管理方式來制定。分魚骨式擠奶廳、旋轉(zhuǎn)式擠奶廳、并列式擠奶廳，一般常用魚骨式擠奶廳。奶廳作業(yè)降低了勞動強度，提高了工作效率，保證奶牛在衛(wèi)生舒適的環(huán)境下擠奶，提高牛奶的衛(wèi)生標準和生產(chǎn)率，改善人工的作業(yè)條件。同時農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品無公害行動計劃要求鮮牛奶必須采用機械化擠奶。